tajine boulettes de poisson

ingredients:

- du filet de merlan
-1 oignon
-3 carottes
-3 pommes de terre
-1 tomates
-3 gousses d'ail
-epices
-de la sauce tomate en purée



preparation:

pour les boulettes de poisson:

donc moi en fait j'ai pris des filets de merlan congeles que j'achete a lidl.apres decongelation je les mixe dans un robot en purée.a cette purée de poisson j'y met sel+poivre+paprika doux+persil+coraindre+une poignée de riz que j'ai fais cuire 5 min avant+colorant alimentaire je melange et je laisse de coté.

dans un tajine, mettre un peu d'huile d'olive et un peu d'huile de tournesol.y mettre l'oignon coupé en des et aussi l'ail coupé en des.laisser prendre un peu.ajouter sel puis colorant alimentaire, du poivre et du gingembre.melanger et laisser 2min.ensuite mettre de la sauce tomate en purée liquide, ajouter du persil+coriandre.mettre un premiere couche de carotte coupes en rondelle puis une deuxieme couche de pomme de terre puis les boulettes de poisson puis par dessus disposer des tranches de tomates , poivrons puis citron.

Très bon plat:savoureux,diététique et en plus on peut oser certains légumes avec !!
Question de goût on peut remplacer les carottes et les pommes de terre par la courgette et l'aubergine avec juste une pointe de "ras al hanout" et quelques épices pour poisson,du thym et du laurier
La préparation de la farce est superbe je la maintiens surtout avec du riz ,ce qui donne aussi un bon goût c'est la chapelure (moitié riz,moitié chapelure),essayez c'est vraiment bon.
Pas de risque d'intox ,garantie santé et plaisir
Barakallahou fiki oukhti ça sera mon menu pour dimanche bi hawli allah

Bisous

inchallah oukht zahida

barak allaho fik
salam alikoum

Assalama alykoum,
Oukhti houtaa, tu as l'air d'etre une bonne cuisiniere, ton plat est surement delicieux, huuuuuuuuuum, j'ai l'eau à la bouche.

wa alikoumo salam

barak allaho fik oukhti el khanessae