Recettes à proposer!

Sujet: Recettes à proposer! Jeu 09 Nov 2006, 12:16

Mes soeurs, vous n'avaez pas de nouvelles recettes de gateaux,?

Sujet: Re: Recettes à proposer! Lun 13 Nov 2006, 23:15

Bismillah

salam'alekoum

je vais inchAllah poster une recette

LES CARRES DE CACAHUETES AU CHOCOLAT

Les ingrédients:
2 verres moyens de cacahuetes mondées et moulues
1 verre moyen de sucre glace
4 oeufs
2 levures chimiques
1 c à c de vanille
1 verre moyen de maizena
250g de margarine ramollie ou du beurre ramolli
de la farine

le décor:
du chocolat
ducacahuetes mondées et concassées

La préparation:
mettez la cacahuetes+sucre glace+ la vanille+les oeufs mélangez le tout et laissez de coté( vous obtiendrez une pate liquide).
dans une terrine metez le beurre et travaillez le comme une pommade, ajoutez le mélange de cacahuetes a l'aide d'une càs en mélangeant bien avec les mains
ensuite ajoutez la maizena+la levure et terminez par la farine jusqu'à l'obtention d'une pate lisse et non collante.
formez des boudins et coupez des carrés avec un couteau, aplatissez les un peu et mettez les dans un plat allant au four .
enfournez les à four moyen
aprés cuisson décorez avec du chocolat et saupoudrez de cacahuetes concassées
et voila

Sujet: Re: Recettes à proposer! Mer 15 Nov 2006, 16:19

Assalama alykoum,
Baraka allah fiki pour cette recette, je vais l'essayer, et je te rendrai la reponse.
Ce gateau a l'aire d'etre tres delicieux, hum hum!

sources recette: le net
sources photos: personnelles

M'chekla

Pour la pâte :
4 verres de farine
1 pincée de sel
1 verre de margarine fondue
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1 jaune d’œuf
Eau de fleurs d’oranger

Pour la farce :
1 verres de fruits secs (amandes, noix, noisettes, pistaches, …) moyennement moulus
1/2 verre de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé
2 ou 3 œufs, selon la grosseur

Pour le sirop :
500 g de miel
1 verre d’eau de fleurs d’oranger

Pour la décoration :
1 poignée d’amandes entières non mondées

Dans une terrine, mettez la farine tamisée et une pincée de sel. Faites une fontaine au milieu et versez-y la margarine fondue et refroidie, le sucre semoule et le jaune d’œuf. Frottez avec les mains pour faire pénétrer le gras dans la farine. Pétrissez la pâte, en versant progressivement l’eau de fleurs d’oranger. Continuez à travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse et facile à travailler. Couvrez et laissez reposer quelques instants.
Pendant ce temps, préparez la farce : Dans un saladier, mettez les fruits secs moyennement moulus, le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez-y les œufs. Mélangez du bout des doigts, jusqu’à obtention d’une farce ferme. Réservez.
Reprenez la pâte et abaissez-la sur une épaisseur de 2 mm, à l’aide du rouleau à pâtisserie.. Procédez de la même façon pour la farce . A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre à thé, découpez des ronds dans la pâte, puis dans la farce . Déposez un rond de farce sur chaque rond de pâte et terminez par un rond de pâte. A l’aide d’une pince à gâteaux (nekkach), pincez le pourtour de chaque gâteau (voir photo). Déposez au milieu de chaque gâteau une amande entière non mondée, en appuyant légèrement dessus pour l’enfoncer. Disposez les gâteaux sur une plaque farinée et faites cuire à four moyen à 200° C, pendant 20 minutes.
Sortez les gâteaux du four. Trempez-les aussitôt dans du miel aromatisé à l’eau de fleurs d’oranger. Présentez dans des caissettes en papier

avec la même pâte j'ai fait ces gâteau aussi (brewettes):

Recettes à proposer! Brewetteskounouzhi5

Recettes à proposer! Brewetteskounouzhi5

Administrateur Nombre de messages : 1758 Date d'inscription : 29/06/2004

Oukhti c'est vraiment très bien fait,la recette est simple et très bien expliquée,je dois me rendre chez ma belle soeur dimanche,je vais essayer de l'épater!!!

Bisous

salam'alekoum

*Si tu en as encore je suis prenante,mon congélateur commence à se vider rambo

et il me faut des réserves pour tout l'hiver!! cheers

bismillah

salam'alekoum

machAllah!!!!!!!

ca m'a l'air super bon!!!!!!!!

barakAllahfik Oukhti!!!!

salam'alekoum

Assalam alaykoum,
Baraka allah fki ma soeur kounouz, c'est vraiment des gateaux qui conviennent bien à l'aid, j'essayerai incha allah de les preparer.
Est-ce que tu es algeriennes? je pose la question car chez à Alger, on connait bien les brewettes.

Alors moi mes soeurs , je n'ai jamais fait de gâteaux arabe de ma vie mais j'aimerai m'y mettre en particulier cette année ou je voudrais marquer la fête de l'aid plus que d'habitude.

Alors avez vous des recettes de débutantes, facile à faire et avec des ingrédiens simples.

Merci à vous.

salam'alekoum

Je vous propose ce lien avec des recettes typiquement algérienne, plats, gâteaux......

http://www.cuisine-algerienne.com/fr/

salam'alekoum

Salam aleikoum !!!

Barak ALLAH oufik Imane pour ce lien de recettes qui ont l'air d'être simples et appétissantes !

Alors on va se mettre aux fourneaux puisk c'est ainsi et vives les nouvelles recettes

Salam les filles et bon app!

salam aleykoum

barakallah oufiki oukhti pour ce beau partage!

boussa