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 tajine boulettes de poisson

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houtaa
MachAllah , bonne participation!!!


Nombre de messages: 17
Age: 29
Date d'inscription: 09/06/2006

MessageSujet: tajine boulettes de poisson   Mer 15 Nov 2006, 22:27

salam'alekoum



ingredients:

- du filet de merlan
-1 oignon
-3 carottes
-3 pommes de terre
-1 tomates
-3 gousses d'ail
-epices
-de la sauce tomate en purée



preparation:

pour les boulettes de poisson:

donc moi en fait j'ai pris des filets de merlan congeles que j'achete a lidl.apres decongelation je les mixe dans un robot en purée.a cette purée de poisson j'y met sel+poivre+paprika doux+persil+coraindre+une poignée de riz que j'ai fais cuire 5 min avant+colorant alimentaire je melange et je laisse de coté.

dans un tajine, mettre un peu d'huile d'olive et un peu d'huile de tournesol.y mettre l'oignon coupé en des et aussi l'ail coupé en des.laisser prendre un peu.ajouter sel puis colorant alimentaire, du poivre et du gingembre.melanger et laisser 2min.ensuite mettre de la sauce tomate en purée liquide, ajouter du persil+coriandre.mettre un premiere couche de carotte coupes en rondelle puis une deuxieme couche de pomme de terre puis les boulettes de poisson puis par dessus disposer des tranches de tomates , poivrons puis citron.

salam'alekoum
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zahida
Administrateur


Nombre de messages: 1757
Date d'inscription: 29/06/2004

MessageSujet: Re: tajine boulettes de poisson   Jeu 16 Nov 2006, 10:14

bismillah

Très bon plat:savoureux,diététique et en plus on peut oser certains légumes avec !!Basketball
Question de goût Laughing on peut remplacer les carottes et les pommes de terre par la courgette et l'aubergine avec juste une pointe de "ras al hanout" et quelques épices pour poisson,du thym et du laurier
La préparation de la farce est superbe je la maintiens surtout avec du riz ,ce qui donne aussi un bon goût c'est la chapelure (moitié riz,moitié chapelure),essayez c'est vraiment bon.
Pas de risque d'intox puker ,garantie santé et plaisir cheers
Barakallahou fiki oukhti ça sera mon menu pour dimanche bi hawli allah

Bisous

salam'alekoum
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houtaa
MachAllah , bonne participation!!!


Nombre de messages: 17
Age: 29
Date d'inscription: 09/06/2006

MessageSujet: Re: tajine boulettes de poisson   Jeu 16 Nov 2006, 11:49

inchallah oukht zahida

barak allaho fik
salam alikoum
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el khanessae
Qu'Allah te récompense pour ta participation...
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Nombre de messages: 171
Date d'inscription: 28/08/2006

MessageSujet: Re: tajine boulettes de poisson   Jeu 16 Nov 2006, 21:52

Assalama alykoum,
Oukhti houtaa, tu as l'air d'etre une bonne cuisiniere, ton plat est surement delicieux, huuuuuuuuuum, j'ai l'eau à la bouche.

_________________
« Entraidez-vous au bon comportement et à la piété, et ne vous entraidez pas au péché et à l’inimité.» Le Prophète Muhammad (Prière et Salut sur lui) a dit : « Celui qui montre le chemin vers une bonne action, a la même récompense que celui qui la fait.» (Muslim, 4876).
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houtaa
MachAllah , bonne participation!!!


Nombre de messages: 17
Age: 29
Date d'inscription: 09/06/2006

MessageSujet: Re: tajine boulettes de poisson   Dim 19 Nov 2006, 15:51

wa alikoumo salam

barak allaho fik oukhti el khanessae
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tajine boulettes de poisson

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